Alimentação menos calórica

Observei que poucas de nós blogueiras aparecemos nos fotos que postamos: ados encontros, das férias, do natal.... "magras", ou melhor normais, a maioria de nós blogueiras, estamos aparecendo com braços gordos, rostos com papadinhas, quadris imensos, coxonas, .... Foi assim que decidi mudar


Todo ano recomeçava minhas dietas, em abril já havia perdido tudo o que ganhava no ano anterior e só, em julho de férias em São Paulo ou em Paris  (estudo) engordava tudo o que perdi e uns gramas a mais, veja aqui . Conclusão em 4 anos nessa elasticidade, cheguei em dezembro de 2011 com  8 kgs a mais do que meu corpito pode aguentar e o nutricionista que me "acompanha" nesses anos foi claro comigo: "Beth não gosto de trabalhar sem resultados, portanto não gostaria mais de ser seu orientador, já que não alcanço resultados, não por minhas propostas, mas pela indisciplina e falta de amor próprio da minha cliente" 
Arregalei os olhos, sofri com a sinceridade daquele profissional  naqueles segundos, ma como uma boa escorpiana ergui a cabeça e disse: "Você como nutricionista ainda acredita em um ser humano? Pois se a resposta for sim, acredite que esta pessoa aqui estará para a vida toda empenhada em melhorar sua saúde, sua estética e sua disciplina ."  Ele topou o desafio, eu estou desde 2 de dezembro de 2011 tentando me reeducar quanto à alimentação.


MINHAS AÇÕES:
1-ficar por 5 meses sem doces para o organismo se reacostumar com pouco açúcar , porque comia tooodos os dias.
2-substitui a cerveja e o chopp por uma taça de vinho ou uma dose de wisky no máximo por semana
3-bebo  2 litros de água por dia, ainda não consegui mais do que isso (preciso),  mas chegarei lá
4-estou caminhando 6 km (5x por semana) e há um mês  caminho na areia fofa (acirra o condicionamento), 5-ainda não tenho saco pra voltar pra academia, mas quando eu estiver goxtosa voltarei, rs, claro que qdo começar as aulas dia 1 reduzirei os dias de exercícios
6-aprendi a comer de fato 6 x ao dia, antes eu achava demais, mas percebi que assim minhas porções diminuem,
7-não como  carboidrato após as 18hs, como saladas e peixe ou frango grelhados (não como carne vermelha há muitos anos), frutas, chá
8-o restante todas nós já sabemos: nada de frituras, .....


RESULTADO EM DOIS MESES:


- perdi "apenas" 2 kgs (o que é certo, cada pessoa tem um metabolismo, tenho que ir devagar e sempre)
-diminuiu  as medidas da cintura, braço, abdomem, coxas
-flacidez iniciando (credo), troquei  2 aulas de trabalho (menos $)  por 1 hora de massagem localizada
-fim dos buraquinhos celulíticos (ôba) 
-estomatite  (acidez estomacal, falta de ferro,...) - tô aqui sem nem poder falar direito


CUIDADOS:
nunca devemos fazer R.A. sem orientação médica porque  eu com endocrino e nutricionista, tive problemas (cada organismo reage de forma diferente)  preciso retirar alimentos ácidos, parar de beber ADDES, comer mais feijão.... imagine sem orientação.


RECEITINHA MENOS CALÓRICA:  Almôndegas de Soja Texturizada (credo que nada! uma delícia)

-250 grs de proteína de soja texturizada (CAMIL) 
-1/2 xícara (chá) de aveia
-2 colheres (sopa) de linhaça dourada
-1 colher (sopa) quinua
-meia cenoura média com casca ralada 
-2 ovos batidos
-1/4 de cebola ralada
-1 colher (chá) de alho picado
-1 colher (sopa) alho poró
-1 pitada de manjericão desidratado
-1 pitada de sal
-1 colher (chá) de azeite extra virgem
-1 punhadinho de salsa
-5 tomates maduros batidos com 1 xícara (chá) de água


Coloque a proteína de soja no fogo com 1/2 litro de água, qdo ferver, escorra, esprema e volte para mais uma fervura, escorra e esprema de novo, a marca CAMIL é a que tem menos sabor indesejado e forte.
Misture a proteína com os outros ingredientes, caso não tenha ou não goste de linhaça ou quinua, substitua pela aveia (aumenta a caloria). Se estes temperos não te agradam,  substitua-os por outros, só os ovos não podem ser substituídos pq dá a liga para fazer as almôndegas
Faça bolinhas com essa massa, dá mais ou menos umas 30 ou mais almôndegas (pode congelar)
Cozinhe o molho do tomate, qdo levantar fervura coloque as bolinhas dentro do molho até a textura endurecer um pouco, este molho é para umas dez almondegas, as outras congele ou aumente o molho.


Como fui inventando essa receita, baseando-me emtantas outras, com ajuda de especialistas calculei mais ou menos as calorias: 3 almôndegas grandes = 114 Kls (mas você fica muito bem alimentada com apenas salada acompanhando)


Espero que gostem